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[富硒种植业] 富硒樱桃生产技术试验研究

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发表于 2017-5-26 09:19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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摘要:以早大果、红灯、乌克兰大樱桃为材料,研究了同一品种喷施小同浓度、小同次数及小同品种喷施同浓度富硒叶面肥,对樱桃果实硒含量的影响。结果显示:乌克兰大樱桃1 000倍液喷施3次后樱桃果实的含硒量最高,达到0.0248mg/kg;但无论是1 600倍还是1200倍液,在小同时期各喷施2次,其果实硒含量和喷施3次的果实硒含量差异小人。乌克兰大樱桃、红灯和早大果1 000倍液喷施3次后,果实硒含量并没有很人差别。

关键词:大樱桃;富硒;生产技术



硒是对人体有益的营养元素,被医学界和营养学界称为“生命的火种”“视力保护神”“肝脏保护神”和“抗癌之王”,随着人民生活水平的提高、保健意识的增强,硒元素对人体的保健作用被越来越多的消费者认知。食物是人体硒的主要来源,而食物链中硒主要来源于土壤,因此通过生产富硒农产品是解决人体缺硒的有效办法。近年来,国内外不少地力一开发了富硒茶等多种农产品,富硒产品逐步出现在白姓餐桌上。富硒农产品越来越受到人们重视,有着巨大的市场前景。培育富硒农产品是通过对农作物按照一定的剂量、时机和力一法施入富硒肥剂,利用作物自身的生物运动,将无机硒吸收转化成为有机硒,富集在农作物的籽实和果叶中。为了开发更多的富硒农产品,丰富富硒水果种类,本研究以有着“春果第一枝”美誉的樱桃为材料,通过对其在不同时期喷施不同浓度的富硒叶而肥,进行富硒樱桃生产的技术试验研究,在增加樱桃营养价值的同时,助推“富硒济源,健康之城”建设,帮助实现农业增效,农民增收。

1.材料与力一法

供试樱桃园而积共计10hm2,土壤为劲性土壤,pH值为 6. 5-7. 5,肥力中等,试验园区排灌水条件良好,果园管理水平整体较高,无严重病虫害发生。试验品种为红灯、早大果、鸟克兰大樱桃3个品种,树龄15年左右,种植密度为4 m*3 m,采用改良纺锤形树形,树势中庸健壮,生长结果正常。硒肥的“富硒土”多抗植物营养液,有效硒含量>2%。

本试验采用根而喷施的力一法,共设3个试验,分别为1)不同喷施浓度对比试验。以鸟克兰大樱桃为材料,设置1 000倍液(处理1),1 200倍液(处理2) ,1 600倍液(处理3)3个硒肥浓度,分别在落花后5 d,果实膨大中期、果实成熟前10 d进行根而肥喷施,对照不喷。(2)不同喷施次数对比试验。供试品种为鸟克兰大樱桃,喷施富硒而肥浓度分别为1 200倍液和1 600倍液。1200倍液喷施2次的时期为落花后5d和果实成熟前10d,喷施3次的时期为落花后5 d,果实膨大期和果实成熟前10 d. 1 600倍液喷施2次的时期为落花后5d和果实膨大期,喷施3次的时期为落花后5 d,果实膨大期和果实成熟前10 d. (3)品种对比试验。在落花后5 d,果实膨大中期、果实成熟前10 d,分别对乌克兰、红灯、早大果3个品种喷施1 000倍液的根而硒肥。试验采取小区试验与示范推广相结合的方法,其中喷施浓度对比试验和喷施次数对比试验在玉清果菜药专业合作社的果园进行。试验选树冠大小、树势基本一致及近几年较稳产的樱桃树,每个处理设3次重复,每个重复20株樱桃树。待樱桃成熟后采样,采样时每个重复随机选取10株树,在每株树树冠中部东南西北方向各采果5颗,装入保鲜盒送往河南省农业科学院农业质量标准和检测技术研究所,进行硒含量的检测。

2结果与分析

2.1不同喷施浓度对樱桃果实硒含量的影响

喷施不同浓度肥后,樱桃果实硒含量随着硒处理浓度的增加而增加,不同硒浓度处理的樱桃果实硒含量均高于对照,是对照的2. 1 -2. 6倍,充分说明喷施硒肥可有效提高樱桃果实的硒含量。其中1 000倍液的硒浓度处理效果最为明显,果实硒含量达到0. 024 8 mg/kg,明显高于1 600倍液和1200倍液这两个硒浓度处理。


2.2不同喷施次数对樱桃果实硒含量的影响

在樱桃生长发育期分别喷施1 200倍液、1 600倍液外源硒2次与3次的比较试验结果表明(表2),在落花后5d和果实膨大期这2个,不同喷施次数对樱桃果实硒含量的影响时期对樱桃喷施1 600倍液,其果实硒含量为0. 018 4 mg/kg,略低于1 600倍液在3个时期喷施的果实硒含量,在落花后5d和果实成熟前10d这2个时期喷施1200倍液的果实硒含量,与1 200倍液在3个时期喷施的几近相同。


2.3不同樱桃品种果实聚硒能力比较

对3个樱桃品种在相同发育期喷施相同浓度1 000倍液叶而硒肥,其果实中的硒含量相近,为0. 024 8-0. 026 4mg/kg。


3结论与讨论

富硒水果中硒含量的行业标准为0. 01-0. 50 mg/kg,本试验对不同樱桃品种喷施不同浓度的富硒叶而肥后,果实硒含量为0. 0184-0. 0264 mg/kg,己达到富硒水果行业标准,但果实硒含量仅仅超出富硒最低标准0. 95-1. 80倍,仍有很大的提升空间。由试验己知樱桃果实硒含量随着硒处理浓度的增加而增加,因此可以通过提高喷施浓度或采取与根施硒肥相结合的方式来进一步增加樱桃果实硒含量。

在樱桃生长发育期喷施2次和3次外源硒,其果实硒含量相同。而且果实膨大期和果实成熟前10d这两个时期虽然是果实迅速吸收硒元素的时期,但并不是富硒樱桃生产中的喷施硒肥关键时期。本试验采取的是喷施的方式,考虑到果实的“库一源”关系,硒元素应是果实中转运,硒含量的高低直接影响果实膨大期硒元素的转运,进而影响果实硒含量,因此初步推断落花后5d这个喷施时期可能是控制樱桃果实硒含量的关键时期。

研究表明,不同作物种类对硒的富集水平不同,大豆的含硒量最高,其余依次是山药、小麦、绿豆、油菜、韭菜、红薯、芝麻;油菜、小麦等同种作物不同品种(系)的富硒能力存在差异,例如在施硒矿粉的情况下,中油杂2号的聚硒能力强于中双9号,小麦鄂恩4号各种固体硒矿粉处理的含硒量均高于998042品系,这些特性均与作物的遗传特性密切相关。

根据这个特性,可以开展以富硒能力为目标之一的品种选育工作。本试验中,在相同时期对乌克兰、红灯、早大果3个樱桃品种,喷施相同浓度的富硒叶肥,其果实硒含量有差异但并不明显,因此从遗传的角度来看,这3个樱桃品种的聚硒能力相差并不大,但并不代表樱桃品种不是影响其果实吸收外源硒的主要因素。若想深入研究樱桃品种与其富硒能力的相关性,仍需扩大品种范围,进一步求证。



Study onProduction Techniques of Rich Selenium Cherry

Abstract:The Selenium contents of different varieties cherries werestudied by sprayingdifferent contents and times rich selenium foliar fertilizers on one variety andspraying high selenium fertilizers on different varieties as Zaodaguo,  Hongdeng and Ukraine on materials.  The and spraying high result showed that theselenium content of LJkrainc fruit were 0. 0248mg/kg with the highest contentby spraying 1 000 times liquid,while the selenium of fruitcontents were al-most same by spraying 2 or 3 times no matter 1 200 timesliquid or 1 600 times liquid. The selenium content of U-kraine, Hongdeng andZaodaguomade little difference by spraying 1 000 times liquid rich seleniumfoliar fertilizers ith 3 times.

Keyword; cherry; rich selenium; production technology



               

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